26/2/23

RESTAURANTE CUMAI. Puerto de la Cruz.

 MENOS DE LO ESPERADO. 

Eramos dos. Reservado dos dias antes. Llegamos puntuales. Sitio pequeño y agradable, con excelentes vistas al mar, aunque para la cena, que es cuando abren, en esta epoca ya es de noche. Nos recibio y atendio, excelentemente,  durante toda la cena,  la dueña, Maria. Su marido, Curro, es el cocinero. Nos comento que habia carta. Elegimos el menu degustacion, que se compone de 5 platos, 2 postres y otros detalles. Bebidas aparte. 

- Pan: Brioche con matequilla y sal, que elaboran ellos. Muy buena presentacion, crugiente por fuera, pero poco echo por dentro. Entiendo que es dificil hacerlo bien por dentro sin que se queme por fuera. 

- Gentileza de la casa: Un poquito de aceite y sal en escamas. El aceite muy rico. 

- Plato 1º- Strudel de rabo de ternera y mermelada de mango y gengibre. Aceptable.

- Plato 2º - Espuma de quesos Canarios, tomates azucarados y pesto Genovés. Muy fresco y sabroso,                       con  un sabor suave a queso, unos tomates que al comerlos refrescan el paladar 

- Plato 3º- Ajoblanco, atún rojo, mojama atún, uvas y miel de palma. El plato que mas me gusto. 

- Plato 4º- Morro de bacalao con coliflor. El bacalao demasiado desalado para mi gusto. le faltaba algo                   de gracia, al igual que a la coliflor que tampoco tenia mucho sabor. La combinacion es                             buena  pero...

-Plato 5º- Hamburguesa de lomo bajo y setas japonesas. No me gusto. La carne, que no digo que sea                      buena, no sabia a nada y ademas demasiado apelmazada, que se hacia dificil comerla. 

Postres : Crema de Limón.....Muy rico.....un poco mas fresquito me da que estaria mejor.

               Tarta de Queso con helado de vainilla. La Tarta riquisima. El helado rico.

Bebidas: Tres copas de vino blanco semiseco Canario ( muy bueno ) y agua.

Gentileza de la casa: Surtido de Galletas de Mantequilla, Paté Fruit y Chocolate. Todo muy rico. Y dos chupitos.

El servicio, atención y amabilidad estupendo. Tempo y presentacion de platos muy correcto. Salimos a 57 e /pax.

Puntuacion: 6,1/10


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