27/6/25

CHIRINGUITO DE BORIZU. Celorio. Asturias

26.06.25 Eramos cuatro. Sin reserva. En estas fechas suele haber mesa. Hay muchas. Pero a la hora de la comida casi se lleno. Nos cambiamos de mesa porque estaba sucia y por lo que vi no  atendian en mesa. Hay que ir a la barra. 

Pedimos una sidra y unos percebes ( medio kilo 25 e ) para tomar el vermut. Los perceben pequeños pero sabrosos y en su punto de sal.

Para comer: 

Un bocadillo de tortilla, grande, que partimos en cuatro pedazos. Estaba aceptable. Pedimos cosas en la parrilla. Bastante descontrol. El parrillero bastante desorganizado. A pesar de estar en la 3 o 4 comanda, vimos pasas por delante seis o siete personas que llevaron su comida. Me acerque y se puso nervioso. Dijo que todavia no estaba hecho. Pero el secreto que supuestamente era para nosotros se lo dio a otra persona y por eso tardo tando. Luego se disculpo un poquito. 

Bueno: Pedimos una de costillas de cerdo. Estaban demasiado hechas. De sabor aceptable. Racion suficiente. 

Secreto. Racion suficiente. Estaba en su punto. Tierno y sabroso. Menos mal.

Bebidas: Tres de sidra. 

El servicio en barra aceptable. El Parrillero mejorable. No me quiero imaginar en finde los meses de julio y agosto. Hay que pedir con dos horas de antelacion. Salimos a 20 e/pax todo lo descrito.

Puntuacion 5,1/10

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